抹茶蜜豆毛巾卷

作者： 琪琪吃曲奇

用料

• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油 400克
• 玉米油 25克
• 抹茶粉 10克
• 纯牛奶 280克
• 蜜红豆 适量

抹茶蜜豆毛巾卷的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需材料

步骤 2

把3个鸡蛋，40克白砂糖放容器内搅拌均匀

步骤 3

加入280克的纯牛奶再次搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油25克

步骤 5

加入低筋面粉100克

步骤 6

加入抹茶粉10克

步骤 7

略加搅拌，静至10分钟

步骤 8

再次搅拌均匀后过筛

步骤 9

平底锅小火倒入面糊顺势晃动整平

步骤 10

饼皮上鼓起小泡，另一面微黄即可

步骤 11

淡奶油400克中加入40克白砂糖

步骤 12

打发至八成

步骤 13

把面皮铺好

步骤 14

面皮四周留空白，抹上淡奶油

步骤 15

再加入适量蜜豆

步骤 16

再迭起四周面皮卷起

步骤 17

卷😃

步骤 18

卷😬

步骤 19

卷😅

步骤 20

再卷😂

步骤 21

卷好了😉

步骤 22

裹上保鲜膜，放冰箱里冷藏半个小时以上

步骤 23

冷藏后撒上抹茶粉即可

步骤 24

👆成品照🥰

抹茶蜜豆毛巾卷的小贴士

放蜜豆在奶油上的时候可以顺势压一下蜜豆与奶油贴的更紧，防止卷起来的时候蜜豆脱落。

菜谱创建时间：2021-05-29 21:25:19