简单粗暴的啤酒虾球

作者： 踏噗

用料

• 啤酒 2瓶
• 虾 9斤
• 蒜 2颗
• 八角 5个
• 姜 1个
• 干辣椒 3个
• 花椒 15粒
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1点点
• 芝麻 1搓
• 冰糖 5颗
• 厨师 1位

简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤

步骤 1

准备好虾虾，买最小的就可以了 要老板帮忙把虾线抽掉、虾头拔掉、虾背剪开

步骤 2

按喜好准备好大料，切好

步骤 3

准备好调料 还有火锅底料与干辣椒没有拍出来 （图片中的猫爪爪不用准备）

步骤 4

把厨师准备好

步骤 5

下油锅炸

步骤 6

过一下油就可以捞出，这一步是为了虾肉Q弹

步骤 7

把所有的调料一股脑丢锅里炒

步骤 8

倒入虾虾进去一起大火炒，吧啦几下就可以把啤酒倒进去了（全部用啤酒焖会有点苦，我还加了两碗白开水） 大火烧开后盖上锅盖，小火焖五分钟入味，然后开盖大火收汁

步骤 9

出锅撒葱花与芝麻，完美

菜谱创建时间：2021-05-29 16:40:39