芦笋炒口蘑

作者： lili私厨

非常适合上班族的一道快手菜。

用料

• 芦笋 300-400克
• 口蘑 8个
• 蒜 2瓣
• 白糖 少量
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 香油 少量

芦笋炒口蘑的做法步骤

步骤 1

1.把芦笋洗净，老一些的芦笋把外皮刮掉，斜刀切成段，坐锅烧水，水开后放入少量盐和食用油后下入芦笋焯水，30秒后捞出控水装盘备用。

步骤 2

2.洗干净的口蘑切稍厚的片备用。(我是先切出来，所以用保鲜膜盖起来防止氧化)。

步骤 3

3.热锅凉油下入蒜片，爆香后下入口蘑翻炒，口蘑会淅出水分，水分炒到偏干后加入芦笋➕少量的白糖➕蚝油半勺➕生抽半勺(从锅边淋入)➕黑胡椒粉➕少量的盐翻炒几下后加入香油在翻炒一两下出锅转盘享受美味吧。 厨友们做起来吧，不会让你失望的😊

菜谱创建时间：2021-05-29 14:40:17