简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味

作者： で茈草一生ぎ

用料

• 鲈鱼 1条
• 彩椒 1个
• 姜 n片
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 油 适量
• 凉拌醋 1勺

简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理干净内脏，用🔪在鱼身划上几刀，抹上盐和料酒，生姜片，静置10分钟

步骤 2

蒸鱼的盘子里先摆上姜片，再把处理过的鱼放上，鱼背放上葱，姜片和彩椒丝。

步骤 3

锅中烧水，水开放入鱼蒸6分钟左右，关火再焖5分钟

步骤 4

一勺料酒，一勺生抽，一勺玫瑰醋，半勺白糖调汁。

步骤 5

重新放点葱姜丝，倒入酱汁，油烧热淋上去，瞬间香味扑鼻

步骤 6

又嫩又好吃，开动吧

简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味的小贴士

一定要注意蒸的时间，1斤内6-8分钟，1斤以上8-10分钟

菜谱创建时间：2021-05-28 21:18:30