木耳菜折洗干净
鸡蛋加少许盐打散备用。锅内入熟猪油,待油化且热,倒入鸡蛋液,摊熟后用锅铲分散成小块后铲出待用
锅内入清水烧沸,放入木耳菜煮熟后,放入蛋块稍煮,再放入适量盐,味精调味即可
此汤菜使用熟猪油,会让成菜更香!如家里没有熟猪油或减肥怕胖者,也可用植物油代替!