不用揉面的馅饼

作者： yaya8186

不爱做面食，觉得麻烦。做馅饼剩下的馅儿，不想再揉面了，创意了一下，做出来不用揉面的“馅饼”，味道居然也出奇的好。 对于一个不得不做面食的南方人，这个办法太好了😀

用料

• 面粉 100克
• 盐 2克
• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 10个

不用揉面的馅饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦镲丝，少许盐腌半小时，挤干水分备用；鸡蛋打散炒碎，虾仁切小段炒熟。馅料准备好混合拌匀。

步骤 2

温水和面，稀软程度大致可以挂住勺往下慢慢流动。

步骤 3

电饼铛或平底锅倒少许油，加热，薄薄一层面糊均匀盖满锅底，趁着面糊湿湿软软没凝固，馅料平铺满在面糊上，用勺子压到面糊里。盖上盖烙饼。

步骤 4

饼底金黄焦脆就可以对折盛出了。

步骤 5

对折好的饼，用刀切成角形，馅料基本粘合在饼里，不会掉出来哦！

步骤 6

咬一口，虾仁鸡蛋的鲜，西葫芦的甜，面饼的焦脆，不吃面食的南方人也爱上了❤️

菜谱创建时间：2021-05-28 18:39:45