麻辣小龙虾

作者： 快刀厨房

自己搞份小龙虾

用料

• 小龙虾 8斤
• 白酒 250ml
• 香叶 10片
• 蚝油 5勺
• 干辣椒 5个
• 八角 5个
• 姜 8片
• 生抽 5勺
• 糖 30克
• 盐 20克
• 韭菜 250克
• 啤酒 1瓶
• 花椒 5克
• 蒜 8瓣

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

两袋小龙虾🦞

步骤 2

逐个把去掉头，从小龙虾的尾部抽出虾线，吃起来更放心，需要戴手套🧤

步骤 3

再用剪刀给小龙虾开背，这样入味，吃起来也方便。

步骤 4

反复清洗多次，水清洗干净后，再加面粉继续清洗。捞出后加白酒，醋泡10分钟。

步骤 5

炒的过程没来得及拍照。 锅底放入菜籽油，多放一些，油烧开后，加入各种香料，炒香，加入龙虾翻炒，加入调料，加入啤酒，继续烧，直到汤汁粘稠，加入韭菜，su子叶。

步骤 6

开吃，爽啊！

菜谱创建时间：2021-05-28 17:41:11