香甜槐花饼

作者： 一只鱼jk

槐花这么吃，原汁原味，简单好做。

用料

• 槐花 一大把
• 鸡蛋 2个
• 玉米面 2勺
• 白糖 1勺

香甜槐花饼的做法步骤

步骤 1

选择未开槐花，加盐浸泡十分钟。

步骤 2

捞出槐花清洗干净挤干水分，加两个鸡蛋，两勺玉米面，一勺糖搅拌均匀。不需要加水。 选择玉米面而不是白面，主要是玉米面疏松不粘，烙出饼来更松软而且颜色也好看。

步骤 3

不粘锅刷油，倒入槐花糊摊平，小火煎。

步骤 4

一面定型后再翻面煎，千万别翻早了，会碎。

步骤 5

煎熟倒出切块即可食用，香甜不硬哦。

香甜槐花饼的小贴士

两个重点： 1.槐花生的即可，不需要焯水，这样更能保持槐花的清香味。 2.加玉米面而不是白面，让槐花饼更松软且颜色好看。

菜谱创建时间：2021-05-28 14:18:34