卤肉饭

作者： 杨柳呀

用料

• 五花肉 克
• 八角 个
• 姜 片
• 鸡蛋 个
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 盐 克
• 酱油 勺
• 香菇 朵

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

切好姜片，香菇丁，五花肉丁

步骤 2

煮好一个鸡蛋（数量随心）

步骤 3

锅内倒油，先下姜片，再倒入五花肉丁，翻炒久一点，将肉里的油逼出来，吃起来不会太油腻

步骤 4

再下香菇丁翻炒后，倒入一勺老抽上色，一勺料酒去腥

步骤 5

加入几碗水，扔入剥好的鸡蛋，再放入香叶，树根，八角，冰糖，一勺生抽，焖盖煮半个小时

步骤 6

差不多肉质软烂就可以关火了，加一点盐调味一下

菜谱创建时间：2021-05-28 12:39:44