软糯绿豆饼（少油少糖版）

作者： 苏小饭

本方皮20克馅20克，可做20个。

用料

• 饼皮：
• 中筋面粉 200克
• 水 90克
• 植物油 40克
• 砂糖 30克
• 耐高糖酵母 2克
• 泡打粉 3克
• 绿豆馅：
• 脱皮绿豆 200克
• 砂糖 40克

软糯绿豆饼（少油少糖版）的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水3小时，高压锅隔水压熟绿豆(大致中火15分钟），稍微晾凉，放搅拌机加砂糖搅打均匀，等量揉成小份。（绿豆泥干的话加点牛奶）

步骤 2

饼皮部分材料混合，揉光滑，盖上保鲜膜醒发20分钟，然后分成等量小份包上绿豆馅，预热烤箱，180℃烤15分钟即可。

菜谱创建时间：2021-05-28 11:19:22