锅开小火,抹少量油,鸡蛋1个加少量水和盐打散,70%蛋液倒入不粘锅,快速放入单饼,粘在一起。
余下蛋液加鸡蛋1个 玉米粒 少量盐 搅匀,倒在单饼上,放胡萝卜片肉松 火腿片 芝士片。
小火焖煎一会,关火焖2分钟至蛋液熟透即可。
对折切开装盘,挤花生酱。
特别香~
单饼我都是提前做好了,放冰箱冷冻,每天早上提前一会拿出来就可以用。