烤鳗鱼

作者： 梵音尘心

mark成功烤鳗鱼

用料

• 鳗鱼 1条（750g）
• 蒸鱼豉油 30g
• 白砂糖 30g
• 蚝油 30g
• 随便:生姜粉、大蒜沫、白胡椒

烤鳗鱼的做法步骤

步骤 1

水烧开，关火，放入河鳗浸一分钟，拿出洗净白色粘液。

步骤 2

河鳗沿着脊柱对半切开，切段。

步骤 3

加入所有调料，翻拌，入冰箱腌30分钟，中途可翻拌几次。

步骤 4

放入烤箱，选烤鳗鱼档（15分钟），根据鳗鱼大小，再250度，每次5分钟，每次刷酱汁，翻面，观察颜色，至好。

菜谱创建时间：2021-05-28 07:33:57