肉沫茄子焖面

作者： 兜兜家的日食记

用料

• 肉末 50克
• 茄子 1个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜末 可放可不放
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 3粒
• 面条 100克
• 生抽 勺
• 老抽 勺

肉沫茄子焖面的做法步骤

步骤 1

茄子一根切成丁

步骤 2

加香葱，肉沫，料酒，料酒，十三香煸香肉沫，放入切好的茄子丁＋适量开水 水开后放入挂面

步骤 3

我买的这个挂面，我觉得这个面条特别好吃，推荐

步骤 4

汤汁收干，搅拌面条🍜让面条充分入味

步骤 5

装盘后撒上葱花香菜蒜末(可加可不加，加了蒜末的茄子更香，哈哈)

肉沫茄子焖面的小贴士

稍微比正常做菜留点汤，别怕汤多，焖面的时候，面就吸收汤汁了

菜谱创建时间：2021-05-27 12:34:47