爆炒鸡爪

作者： 陈家小厨呀

用料

• 鸡爪 20只
• 料酒生抽姜丝大蒜白糖 适量
• 八角花椒干辣椒桂皮 适量
• 啤酒 1瓶

爆炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去爪子加盐搓揉洗净

步骤 2

切开

步骤 3

冷水下锅焯水，加入料酒姜片

步骤 4

准备配料

步骤 5

煮10分钟捞出洗净备用

步骤 6

大蒜姜丝小米辣下锅炒香

步骤 7

放入鸡爪翻炒

步骤 8

加入香料再翻炒

步骤 9

放入2勺盐，适量料酒生抽，加点老抽上色

步骤 10

加点白糖翻炒

步骤 11

加入一罐啤酒煮

步骤 12

好香啊

步骤 13

收汁完成

步骤 14

带着啤酒的香味

步骤 15

好吃哟，喜欢软烂的就多煮会

爆炒鸡爪的小贴士

①、喜欢吃辣可以多放点辣椒🌶 ②、啤酒可以用水代替蒸煮

菜谱创建时间：2021-05-26 21:14:18