酸奶提子饼干杯【夏日低卡甜品】

作者： 棠小妖

其实吧，现在想要吃完一整个正儿八经的奶油甜品杯，压力还是挺大的，糖油搁那摆着呢… 好吃归好吃，吃完负罪感还挺那啥的……是吧😅 但今天这个饼干杯我一次两杯没什么负担，看这个组合：水果🍇+酸奶🥛+全麦饼干🍪 配方量小，原料可控，整体都算是健康食物，花点心思搭配在一起整体风味口感就提升了一大截。 初夏的甜品嘛，就是要简单、清爽、低卡、无负担，我懂你~😎 <配方量可做如封面图中2杯>

用料

• 酸奶 120克
• 青提 适量（大约…20-30颗？？😂）
• 50°C热水 100克
• 吉利丁片 5克
• 饼干 2-3块

酸奶提子饼干杯【夏日低卡甜品】的做法步骤

步骤 1

提子洗净、去皮、切半。

步骤 2

放到容器底部。

步骤 3

吉利丁片提前用冰水泡软。

步骤 4

捞出挤干水分，加入到50°C的热水中，搅匀融化。 ❗️热水的温度不好监测的话，可以试下用手接触后感到烫手即可。

步骤 5

然后倒入杯中。

步骤 6

大约刚好没过提子的高度或者再多一点即可，送冰箱冷藏2小时至凝固。

步骤 7

取出后在果冻层上倒一层酸奶。

步骤 8

铺上掰碎的饼干块，掰大块就行了。

步骤 9

再铺上一层去皮提子。

步骤 10

最后倒入一层酸奶，顶部装饰几颗青提就好啦。

酸奶提子饼干杯【夏日低卡甜品】的小贴士

1、青提可以换成红提，也好吃的~ 2、饼干用你喜欢的就好，选不太甜的那种。我用的是全麦酸奶夹心饼干，牌子是米卡米卡，我觉得这款饼干做这个甜品超级合适，整体麦香味足又不太甜，给大家一个参考。

菜谱创建时间：2021-05-26 19:10:21