鸽子汤

作者： 西门子美食顾问

6 个炖盅分量 酱油一定要用鸡饭酱油，普通酱油口感会有影响 简单又方便的营养汤

用料

• 鸽子 1只
• 瘦肉 适量（一杯4片）
• 虫草花 （一杯5根）
• 鸡汁 少许
• 鸡饭酱油 少许
• 盐 少许
• 鸽子蛋 （一杯1个）
• 枸杞 （一杯4粒）
• 姜 少许

鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子肉去内脏洗净

步骤 2

切小块

步骤 3

把鸽子肉、和瘦肉片焯水备用、生姜切片

步骤 4

炖盅里放上5至6块肉，虫草花、瘦肉片2片生姜

步骤 5

准备一盆温水，放入适量鸡汁、鸡饭酱油和盐。汤调成金黄色。尝下味道盐不要放太咸

步骤 6

再把调好的汤加入到炖盅里

步骤 7

放入蒸箱100度顿2小时

步骤 8

鸽子蛋用盐水煮熟去皮后泡在冰水里

步骤 9

汤炖好后，放入鸽子蛋枸杞，几颗葱粒

菜谱创建时间：2021-05-26 14:25:48