豌豆用水煮了2,3分钟捞出
豆腐切块
胡萝卜切丁
油热下蒜末炒香加肉末,我这个用的偏肥,用肥瘦肉末就行,然后肉末里加一点点生抽
炒一会加入胡萝卜和豆腐,稍微翻动一下
加入豌豆
加入盐,少许生抽,蚝油和少许醋,再加入一点开水小火滚煮几分钟
很适合夏天的豌豆胡萝卜豆腐炒肉末就做好了