BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）

作者： 夏眠学妹

BASMATI米细长而松软，适合搭配咖喱。 也常用来做BIRYANI，一种和印度香料与肉一起焖煮的料理。 此食谱仅记录 白米饭 的快速煮法，无需提前泡米。

用料

• BASIMATI RICE 2
• 水 3

BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）的做法步骤

步骤 1

米淘洗后，小锅中加入 米：水=2:3（体积比） 盖上锅盖，中小火煮至沸腾冒蒸汽（约5分钟）后，关弱火继续煮

步骤 2

大约5分钟后，打开锅盖可以看到没有明显水分且米之间出现气孔，关火

步骤 3

从底下翻拌一下让水汽出来 再次盖上锅盖闷10分钟左右（不开火）

步骤 4

煮好的饭可以搭配咖喱

菜谱创建时间：2021-05-25 17:46:14