清蒸大眼鸡（红目鳞）

作者： 水吉银

大眼鸡，又叫红目鳞，一种深海鱼，肉紧实，味道鲜美，只有一条大鱼骨，也很适合小孩子吃

用料

• 大眼鸡 只
• 酱油

清蒸大眼鸡（红目鳞）的做法步骤

步骤 1

大眼鸡去肚子腮，洗干净，不需要去鳞

步骤 2

直接放在盘子里，中火蒸10-15分钟，只要鱼新鲜，基本没什么腥味

步骤 3

吃的时候，用筷子从尾巴处挑破鳞片，往上一推，一整片鱼鳞掀起来，就可以吃肉了，可以沾一点点酱油，超美味，酱油不要沾多哦，否则鱼的鲜美就被盖住了

菜谱创建时间：2021-05-25 12:17:07