爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感！

作者： Petrus柏翠电器

一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！ 真的入口即化，有了蓝莓的加入，一口下去爆浆的感觉也太赞了吧，如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来？

用料

• 浓稠酸奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 零卡糖 5g
• 玉米淀粉 5g
• 蓝莓 6颗

爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感！的做法步骤

步骤 1

材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶，成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。

步骤 2

烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中，打入鸡蛋。

步骤 3

打蛋器搅打混合均匀。

步骤 4

加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。

步骤 5

建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。

步骤 6

放入预热好的烤箱中层。185-190度，烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。

步骤 7

烤完上色满意，出炉冷凉，慢慢回缩。

步骤 8

去除油纸，就可以切片开始啦！

爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感！的小贴士

1、按步骤来即可； 2、没有零卡糖，就用细砂糖替代； 3、烤完烤时供参考； 4、文章出自@尘曉。

菜谱创建时间：2021-05-25 11:02:51