像花儿一样绽放的豆沙面包🥯集颜值与美味于一身🌸

像花儿一样绽放的豆沙面包🥯集颜值与美味于一身🌸的做法步骤

步骤 1

后油法，除黄油外，将面团放入和面机到有筋度，加入软化后无盐黄油，继续6档揉5分钟左右，成就美丽的手套膜！面团放入温暖处发酵，2.5倍大！

步骤 2

发酵好后，取出面团揉匀，醒面20分钟。干成50*32厘米的薄饼状。

步骤 3

挤上豆沙，用抹刀或者勺抹匀。

步骤 4

层层叠，来2折，一边折下，留1/3的边。

步骤 5

底边上收，轻轻捏住边缝。

步骤 6

擀面杖将面团擀宽，不是长！是宽哦！分成美好的12份。

步骤 7

准备编辫子了！

步骤 8

编辫子，将豆沙边向上露出豆沙～层次感是不是一下就出来了。

步骤 9

辫子辫好后，向下收口，漂亮的绣球就粗来了！放入玛芬模具里即可。（如果不是不沾模具，记得喷一层薄薄的油）

步骤 10

覆盖一层薄膜，温暖处发酵45-60分钟即可。烤箱360度预热面团上轻轻抹一层牛奶🥛烤箱20分钟

步骤 11

叮🔔 一簇绣球豆沙面包出炉！满园春色，鸟语花香即是我所求。

步骤 12

层层叠叠，麦香与豆沙的充分融合，每一口都是幸福！

像花儿一样绽放的豆沙面包🥯集颜值与美味于一身🌸的小贴士

🌟豆沙不要太厚，不然会擀皮时容易破皮、漏的到处都是豆沙哦！ 🌟夏季温度高密切关注面团的变化。