用APP打开
剁椒酱的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

剁椒酱

7355人浏览 524人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: wasamy
wasamy
【自制最健康】增加了蒜头和芝麻油的剁椒酱,应该更加美味。

用料

剁椒酱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

朝天椒320g,90g蒜头,洗净吹干后,切碎

步骤 2

与35g盐(按照10:1的比例放盐)拌匀入无水无油的干净罐子中,也可以酌情增减

步骤 3

倒入适量52度白酒

步骤 4

表层撒点芝麻油密封.(也可以省略这步)

步骤 5

阴暗处放置

剁椒酱的小贴士

IKEA的中等高度的瓶子,估计可以制作500g的剁椒酱,不用全部满罐,需要它发酵。

菜谱创建时间:2012-09-24 13:59:48
换个做法