枇杷酱

作者： 小香Y

枇杷季，一盒一盒的买，还有朋友送的，一时吃不完，搁久了容易烂。 索性熬成酱，抹馒头，抹吐司🍞、好像挺美哟🤓

用料

• 枇杷 2斤
• 土冰糖 10克

枇杷酱的做法步骤

步骤 1

先将洗净后的枇杷去皮去核，时间略久，手指头容易疼的可以请对象帮忙（我没对象，只能自己来🤪🤪🤪）

步骤 2

剥好后，（我榨了下，成糊糊，想要颗粒感可以不用榨）倒入锅中，加入冰糖（其实也可以加蜂蜜，按自己口味来。我这里因为枇杷甜度高，冰糖加的不多）小火🔥慢慢熬， 一定一定要小火，且不停搅拌，冒泡泡时容易溅出来，所以要不停搅拌，避免底部糊，也避免烫到自己。 搅拌20分钟左右，冰糖融化。关火🔥。 此时仍要继续搅拌直至不再冒出，就不会溅出来汁烫到自己了。

步骤 3

粗略拍个视频，看下

步骤 4

晾凉就可以装入无油无水的瓶中。 我这里熬了一瓶，和一盒。冷藏慢慢吃，基本半个月可以的。

步骤 5

享用美味吧，一点不浪费。也不用担心枇杷吃不完会坏了。🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2021-05-24 23:06:55