腌桃

作者： 得阿树

用料

• 毛桃
• 粗盐 克
• 糖 克
• 酸梅 颗
• 甘草

腌桃的做法步骤

步骤 1

毛桃挑硬身的，洗干净加粗盐搓掉毛

步骤 2

搓到这样就可以，洗干净备用

步骤 3

甘草十片左右洗一下剪成小块加两碗水煮成半碗晾凉

步骤 4

加梅子汁，没有就咸梅捣碎

步骤 5

半碗糖，半碗梅汁，半碗甘草汁，放冰箱冷藏腌制

步骤 6

这是两天，这个桃子大，两天的状态是稍微入味，口感还是脆的

步骤 7

这个小个的，两天就基本可以了，口感比较好，脆中带韧，非常好吃，也可以加紫苏叶腌制，也很好吃

菜谱创建时间：2021-05-24 23:00:26