东坡肉板栗粽子

作者： 美食每刻每一天

用料

• 五花肉 1500克
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 盐 5克
• 白糖 100克
• 糯米 适量
• 老抽 150克
• 板栗 少许

东坡肉板栗粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净一定要选分层均匀肥瘦适宜的五花肉，最好是五层那种。然后先起一锅水汆烫到八分熟。

步骤 2

葱姜备用

步骤 3

用一个小锅，先放好葱姜，五花肉放在上面，皮朝上，然后加入黄酒，用一个小锅，先放好葱姜，加入生抽酱油调味，再加入糖个和盐，小火炖2小时

步骤 4

糯米用一半炖肉汤浸泡过夜

步骤 5

泡米水倒出，可以加酱油或者少许猪油拌匀

步骤 6

包粽子，放少许米，加入肉和板栗

步骤 7

大火烧开，小火慢炖煮2小时左右

菜谱创建时间：2021-05-24 15:22:18