简单易上手的幸福一锅卤

作者： 1slu

一锅卤味可以满足一家人的晚餐 老公：肉夹馍 宝贝：卤排骨 我：卤菜 简单易做，上手快！

用料

• 排骨 700克
• 五花肉 450克
• 鸡蛋 7个
• 豆干 8块
• 腐竹 50克
• 香菇 20朵
• 调料🌻🌻🌻
• 生姜 3片
• 大葱 半根
• 料酒 5勺
• 花椒 10粒
• 冰糖 10颗
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 黄豆酱 2勺
• 啤酒 一瓶
• 料包一个
• 因为不是经常卤肉，家里没有准备很多调料，就在超市买了配好的料包。味道也是超级好呢

简单易上手的幸福一锅卤的做法步骤

步骤 1

凉水放入肉和排骨，加一个葱段两片生姜10粒花椒，五勺料酒。 水开后煮5分钟

步骤 2

腐竹，香菇提前泡发，豆干清洗干净。 （干香菇比较香）

步骤 3

捞出后清洗干净

步骤 4

依次码好，加入生抽，老抽，耗油，盐，黄豆酱，生姜，葱段，冰糖，料包。

步骤 5

加入啤酒🍺，如果啤酒没有没过食材可以加适量的水（这里注意盐的用量），加水后将煮好的鸡蛋放进去。

步骤 6

压力锅调至时间最长的一档，我用的这款豆类蹄筋的时间比较长（因为压力锅用的时间比较长了），大家也可以放在肉类排骨呢一档。

步骤 7

时间到，出锅啦！

步骤 8

自己做一点饼，加肉吃超级棒。

步骤 9

肉和排骨都很软烂

步骤 10

卤的菜也很入味

简单易上手的幸福一锅卤的小贴士

这个做法真的很简单，只用焯焯水就好。 喜欢吃什么，就放什么进去。 这里面卤花干是最好吃的，可惜这次没买到。

菜谱创建时间：2021-05-24 00:54:53