超简单的五香焖猪脚

作者： 我是锐宝呀

我婆姐给我买了一些猪蹄，于是开始自己制作关于猪蹄的食物，做了三次的五香焖猪脚，下次再尝试别的做法，比如猪蹄汤，烤猪蹄。。

用料

• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 适量
• 桂皮 1小块
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺

超简单的五香焖猪脚的做法步骤

步骤 1

提前把食材准备好，黄豆提前泡发（这样会好煮一些，更易入味），猪蹄绰水去掉浮沫

步骤 2

锅中加入少许油，葱姜冰糖，加入猪蹄翻炒

步骤 3

加入酱油，花椒一个，香叶几片，桂皮一小段，翻炒并加水沒过猪蹄

步骤 4

将锅中的食材倒入砂锅，小火慢炖，中途可查看焖煮的情况，防止干锅，如果猪蹄还没达到你想要的通透度但是快要干锅，这时记得及时加水继续煮一会

步骤 5

煮好后根据自己口味可➕少许盐等其他调料粉

步骤 6

出锅

步骤 7

尝一口，又香又软

超简单的五香焖猪脚的小贴士

没有砂锅的也可以直接在锅里炖~

菜谱创建时间：2021-05-23 22:48:43