忠于原味🥛奶香十足❗️淡奶油燕麦司康（减脂期福利😋）

作者： 叫我白白_

减脂期不敢吃黄油和淡奶油的集美举个手🙋🏻‍♀️ 其实“抛开剂量谈长胖就是耍流氓”😬何况高品质的动物黄油和淡奶油实在是太香了好伐！ 今天和大家分享的就是一个操作特别简单、省时快手、奶香和麦香十足的司康～ 分配到每个司康的奶油量很少，而且司康本身就很饱腹，不用担心会增加负担～可以作为减脂期的早餐或者下午加餐哟～ 我真的超爱吃司康，这款淡奶油司康的水相比较大，口感是外酥内软的～不甜不咸终于原味哦～ 🌟面团不要分割得太小，不然会一口一个停不下来😂而且没有内软的口感～ 🌟不需要厨房秤就可以做，配方参考了大神南半球小猫的极简奶油司康https://www.xiachufang.com/recipe/257514/ 计量单位： 1 杯 = 240ml 1 茶匙 = 5ml

用料

• 低筋面粉 1.5杯
• 燕麦麸皮 0.5杯
• 爱乐薇淡奶油 1.25杯（详见步骤）
• 爱乐甜0卡糖 1茶匙
• 盐 0.5茶匙
• 泡打粉 1茶匙

忠于原味🥛奶香十足❗️淡奶油燕麦司康（减脂期福利😋）的做法步骤

步骤 1

食材和工具～这种烘焙量具真的是必需品～ 因为太快手了，所以在操作之前就可以预热烤箱了🤣我的是风炉，用的200度，平炉可以调200度或者220度都可以

步骤 2

用一个大一些的打发盆/揉面盆，过筛低粉，加入除淡奶油之外的所有粉类

步骤 3

在加入淡奶油之前用刮刀把粉类完全搅拌均匀

步骤 4

先加1杯淡奶油，如果还有比较多干粉，不能成团，再加1/4杯，图为后加的1/4杯

步骤 5

用硬质刮刀进行翻拌，无干粉即可不要过度搅拌！

步骤 6

按肉酱司康https://www.xiachufang.com/recipe/103756674/ 里面步骤5的手法，用刮刀或者手把面团在盆里进行折叠

步骤 7

烤盘铺油纸，把折叠好的面团放在上面，用拳头压开

步骤 8

压成厚度约2cm的面团

步骤 9

可以做不同的整型（比如肉酱司康同款扇形），我今天用切模切成小圆饼，剩余的重新整理和切模直到面团用完 我的切模一共做了11个小圆饼

步骤 10

我的松下蒸烤箱是热风加热的没有上下管，我用200度烤了15分钟后，再220度烤5分钟上色

步骤 11

有裂开的才好吃哦～可以干吃也可以搭配果酱之类的

步骤 12

我个人喜欢干吃～奶香十足～因为用的淡奶油，成品里面是润润的～

步骤 13

一次吃不完，等冷却之后分装冷冻，吃的时候不用解冻，170度复烤4-5分钟，就可以恢复外酥内软了～

忠于原味🥛奶香十足❗️淡奶油燕麦司康（减脂期福利😋）的小贴士

注意不要过度搅拌，其他都很简单很好上手～～

菜谱创建时间：2021-05-23 22:39:25