减肥控血糖胚芽全麦粉走起

作者： 桃子之

《黄帝内经》指出，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合则服之，以补精益气。 民以食为天，日常的精米白面已经过于精细，离营养相去甚远，希望大家能够吃到全营养的米面，从全麦馒头主食开始。

用料

• 全麦粉 500克
• 水 适量
• 鲜酵母 5克
• 玉米粉 100克
• 65种混合胚芽粉 1-2包

减肥控血糖胚芽全麦粉走起的做法步骤

步骤 1

自己家里种的小麦，风吹日晒雨淋。吸收天地精华。

步骤 2

收获的小麦。颗粒饱满的胚芽，俗称种子，种子的能量和营养是很大的，可以破土生发。

步骤 3

小麦磨粉，带着麸子，俗称全麦粉，有的方言叫通面。

步骤 4

同样磨好的玉米面。

步骤 5

混合。

步骤 6

1-2包复合谷物胚芽粉。也是胚芽，有62能量就很强大了，复合的能量更强大，这才叫补充营养。 这个胚芽粉也可以冲着喝，跟大家平常喝燕麦，黑芝麻糊一样。

步骤 7

混合胚芽粉和全麦粉和玉米面。

步骤 8

水37度左右，放5克的酵母粉。搅拌均匀。倒入混合面粉中。

步骤 9

加入适量水，揉面至光滑。然后发酵2小时左右，发酵至两倍。无处不在的小胖爪。

步骤 10

和普通面一样用，可以包包子等。

步骤 11

馒头。二次发酵。

步骤 12

温度20多度发酵十五分左右就可以，过了头太酸。上锅蒸20分钟左右。

步骤 13

蒸出来黑黑的，现在已经不是白面馒头的时代了，大家都开始注意杂粮胚芽健康了。黑一点更健康，细嚼慢咽少了甜味，很香。细细体会食物的香味。

减肥控血糖胚芽全麦粉走起的小贴士

谷物胚芽粉不能放太多，21天身体会有一个换新反应。

菜谱创建时间：2021-05-23 22:00:53