入口即化~酸菜卤肉（高压锅版）

作者： 小xiao7

用料

• 五花肉 250克左右
• 酸菜 250克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 干辣椒 5个
• 八角 3个
• 桂皮 一小块
• 香叶 2片
• 蒜 3-4瓣
• 十三香 少许

入口即化~酸菜卤肉（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

准备食材， ps：五花肉切片，切块，切丁都可。按自己想法切。

步骤 2

起锅烧油，把准备好的蒜末，干辣椒，倒下去爆香。

步骤 3

倒入酸菜，炒干水分之后，盛出盘里装着备用。

步骤 4

开始制作卤肉啦：起锅，不烧油不烧油，直接放猪肉进去，煸出油脂

步骤 5

煸出油脂后：放入桂皮，八角，香叶，老抽，生抽，蚝油，糖。炒香一下。

步骤 6

加入清水，有十三香的在这时候可以加入少许，没有的就不加，大火烧开后，就倒入高压锅里（压10分钟）

步骤 7

压好后的肉肉，倒出菜锅，把酸菜倒入，焖10分钟。

步骤 8

放盐，大火收汁。

步骤 9

出锅啦！

菜谱创建时间：2021-05-23 19:47:09