超美味😋胡萝卜🥕土豆🥔炖牛腩

作者： 最爱鳗鱼饭

超美味下饭菜，下雨天的周末，来享受美食吧！😋

用料

• 牛腩 700克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 4个
• 生抽 老抽 料酒
• 生姜 大蒜 葱
• 桂皮 八角 香叶 干辣椒

超美味😋胡萝卜🥕土豆🥔炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，放在冷水中浸泡。

步骤 2

土豆和胡萝卜滚刀切块，也可用水泡一泡。

步骤 3

牛腩冷水下锅，放入生姜和料酒，进行焯水后捞出。

步骤 4

锅里放油，冰糖，小火炒糖色，然后加入牛腩翻炒，炒到牛腩变色后，加入生姜，蒜片，八角等香料。再加入一点料酒，生抽和老抽，继续翻炒一会。

步骤 5

把炒好的牛腩加入热水锅中！注意一定是热水！开始小火慢炖1个小时左右。

步骤 6

胡萝卜和土豆放入油锅中翻炒一遍，加入牛腩锅中一起再慢炖半个小时左右，放入盐，就可以出锅啦！撒花🎉

菜谱创建时间：2021-05-23 19:28:54