生汆丸子汤

作者： 田蜜时晨

用料

• 猪肉 500克
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 粉丝 1把
• 葱 1根
• 木耳 3朵
• 黄花菜 10根
• 五花肉 50克
• 青菜 2颗
• 豆皮 1张
• 金针菇 半把
• 十三香 2勺
• 香油 2勺
• 花生油 2勺
• 生抽 2勺

生汆丸子汤的做法步骤

步骤 1

所有配菜洗净汆水备用

步骤 2

粉丝泡软备用

步骤 3

肉馅里加料酒，葱，姜，十三香，油，香油，盐，生抽，充份拌匀上劲，能在虎口挤成圆圆的丸子就行

步骤 4

五花肉汆水后切薄片，温水下锅，丸子也是温水下锅，能漂浮就是成功的，下好丸子再开火，水开后煮五分钟

步骤 5

把刚刚汆水的配菜放锅煮两分钟，加十三香，盐，香油，葱花即可

步骤 6

清淡爽口，老少皆宜，试试吧！

菜谱创建时间：2021-05-23 18:42:23