玉米馒头

作者： 鑫悦小朋友

用料

• 白面团面粉 200克
• 酵母 1克
• 纯牛奶 50毫升
• ————
• 黄面团面粉 300克
• 南瓜 50克
• 酵母 1.5克

玉米馒头的做法步骤

步骤 1

盆中放入面粉，酵母，牛奶，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，密封醒发至2倍大。

步骤 2

南瓜去皮切片上锅蒸熟，怼碎放入盆里放凉加入酵母和面粉，揉成软硬适中面团，密封醒发2倍大。

步骤 3

醒发好以后按压排气，整理成柱子形状。

步骤 4

切开。

步骤 5

黄面团擀成大薄片，用刀轻轻切成1公分左右条，注意不要切断啊。

步骤 6

在反方向切，不要切断。

步骤 7

取一个白面团放在切好的黄面团旁边，看一下比例，白面团抹上凉开水。

步骤 8

把黄面团贴上去，贴紧实不然会开裂。

步骤 9

用牙签在白色面团上扎无数个孔，凉水上锅蒸15分钟。

菜谱创建时间：2021-05-23 16:16:35