葱花鸡蛋发面饼 这么做像是在吃肉 附细节视频

作者： 幸福的面点师

不起眼的小饼，给我的第一感觉吃起来口感像是在吃肉，哈哈哈，有点意思，你也来试试，做法并不复杂。

用料

• 酵母 4克
• 鸡蛋 2个（108克）
• 牛奶（冬天用温的） 210克
• 面粉 300克
• 柠檬汁（可不放） 几滴
• 午餐肉罐头或火腿肠 60克
• 葱花 20克
• 味好美椒盐 3克

葱花鸡蛋发面饼 这么做像是在吃肉 附细节视频的做法步骤

步骤 1

酵母用牛奶化开加入鸡蛋、面粉、柠檬汁搅拌均匀。

步骤 2

非常粘稠的糊状，（看面糊温度，如温度低，可在面盆下面放温水盆）静置20-30分钟。

步骤 3

发酵好的面糊呈现蜂窝状。

步骤 4

放入切好的午餐肉碎、葱花和椒盐。

步骤 5

搅拌均匀，同时也给面糊排好了气。

步骤 6

勺在油里沾一下，在舀一平勺面糊，一定要借助刮刀面粘不好舀。 放入抹油的电饼铛中，中小火烙至4至5分钟左右，两面金黄就可以出锅了。

步骤 7

真的是太好吃了，每咬一口感觉都是在吃肉肉。 想不想尝试一下？

步骤 8

带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃： https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/

葱花鸡蛋发面饼 这么做像是在吃肉 附细节视频的小贴士

勺一定要沾油，用勺舀面糊的时候要借助刮刀或筷子🥢，这个你做了就知道了。

菜谱创建时间：2021-05-23 12:47:16