锡纸蒜蓉豆豉排骨

作者： 梁北北

抖音看到的，第一次做哈！

用料

• 排骨 三根（按人数买）
• 豆豉 少许（剁碎）
• 蒜 数瓣（喜欢可以多点）
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黄豆酱 一勺（喜欢可以放多点）
• 生抽、蚝油 少许
• 葱花（点缀） 少许

锡纸蒜蓉豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

把除了葱花所有的调料加进去腌制即可。

步骤 2

把锡纸铺在碟子上，按自己喜欢造型摆放就可以啦！😉

步骤 3

把排骨包起来就掂啦！

步骤 4

可以开吃咯！做这道菜的时候才想起要交作品，没有葱花，刚好买了薄荷就摘了放上去拍照啦！😛

锡纸蒜蓉豆豉排骨的小贴士

这道菜在放调料之前，用淀粉先腌十分钟左右，然后洗干净抓干水再放调料腌制，这样排骨更加滑哦！我这次在排骨下面我铺了金针菇，看个人喜欢哟！蒸的时间我大概蒸了二十分钟这样，如果放高压锅蒸，上汽后五分钟就可以了，而且水分没那么多哦！

菜谱创建时间：2021-05-23 00:04:57