萝卜丝馅饼

作者： 美食xs

50℃温水和面，萝卜丝切三段，放盐刹水。放核桃油，少量鸡精少量五香粉少量生抽。

用料

• 萝卜 根
• 面粉 克
• 盐 克
• 温水 克
• 香油 勺
• 葱 根
• 生抽 勺

萝卜丝馅饼的做法步骤

步骤 1

青萝卜擦丝（不是白萝卜）。

步骤 2

放盐，静置一会出水。

步骤 3

放核桃油（其它油也可以，核桃油更清淡一些），鸡精，五香粉，生抽，胡椒粉。佐料都要少，以免掩盖萝卜的清香。也可以依据个人口味加入虾皮，鸡蛋。

步骤 4

也可以加入粉丝和虾皮。我这个用了红心萝卜和青萝卜两种。

步骤 5

温水和面，或者一半开水一半凉水，馅饼的面越软越好。切成小块，包包子一样包起来，用手慢慢压平。

步骤 6

平底锅放油，放入压平整的馅饼。

步骤 7

烙至两面金黄，非常清淡的味道。萝卜一定要生吃好吃，做出来的馅饼才好吃。

步骤 8

也可以做成萝卜丝饼。放鸡蛋，胡椒粉，五香粉，鸡精，盐，油。

步骤 9

加面糊。

步骤 10

平底锅少量油，面糊放入平底锅，按平。

步骤 11

中火煎至一面至面糊快干，可以翻面。

步骤 12

两面微黄即可。

步骤 13

装盘。

菜谱创建时间：2021-05-22 22:18:08