珐琅锅失败的开锅菜~鲜虾粉丝煲

作者： kenny314

最近跟风喜欢上了珐琅锅，珐宝的太贵了，先买了个国产的，想着先练练我这厨艺，做的好了再买staub ，珐琅锅号称可以无水炖，于是做了个最简单的鲜虾粉丝煲。

用料

• 虾 适量
• 粉丝 一把
• 蒜 1头
• 白菜 5片
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量

珐琅锅失败的开锅菜~鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾处理一下，用料酒泡一会儿去腥。

步骤 2

2.粉丝泡软

步骤 3

3.蒜切碎，放油小火炒香，炒的过程加入海鲜酱油，盐，鸡精。

步骤 4

4.锅中放油，先把虾煎半熟，这样也许大概可能会比较香吧。

步骤 5

5.锅中刷一层油，铺上白菜叶。

步骤 6

铺上泡软的粉丝

步骤 7

7.最后铺上虾，放上之前炒好的蒜泥，我怕淡又淋了点海鲜酱油，然后锅烧中火，底部热了之后盖上盖子，转中小火开始炖。

步骤 8

8.然后炖了5分钟我就闻到了糊味😂，赶紧放了一小碗水，然后转成最小火了，好在上边这层还能吃😂。

珐琅锅失败的开锅菜~鲜虾粉丝煲的小贴士

1.不知道是锅的问题还是我的问题😂。 2.锅底糊了一大片，还不知道怎么处理呢😒。 3.请小伙伴们指正批评😅

菜谱创建时间：2021-05-22 18:32:59