雪碧拌荞麦面

作者： soosang

用料

• 荞麦面 1把
• 菜籽油 适量勺
• 独蒜 1头
• 辣椒面 4勺
• 小茴香 小半勺
• 花椒面 少许
• 白芝麻 1把
• 新鲜辣椒 1个
• 醋 5勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 雪碧 150ml
• 鸡蛋 1个
• 肥牛 半盒
• 西红柿 半个
• 香菜 适量

雪碧拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

沸水下荞麦面，煮好过凉，有冰块可以冰镇过凉一下。

步骤 2

鸡蛋加少许盐，打散，摊饼，切丝。 肥牛提前解冻，焯水。 西红柿切片备用。 香菜切段。 另可按照个人喜好准备鸡胸肉丝，紫甘蓝丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，玉米粒等，随意。

步骤 3

蒜切末，放入辣椒面，小茴香，花椒面，白芝麻在碗里，烧适量热油淋上拌匀。 加入醋，生抽，盐。 倒入提前冰镇好的雪碧。

步骤 4

把面放入拌匀。 盖上提前准备好的鸡蛋丝，西红柿，肥牛，香菜or其他。

菜谱创建时间：2021-05-22 18:19:32