黑椒猪扒纯米粉

作者： 爱妃日食记

一如既往，家乡的米粉最地道，浓浓的米香味就是不一样。

用料

• 梅花肉 250克
• 黑胡椒碎 少量
• 海盐 少量
• 黄油 10克
• 蒜瓣切片 5瓣
• 香叶 6片
• 酱油 1勺
• 盐 3勺
• 鸡粉 1勺
• 葱花 少许
• 香菜 2根
• 小米椒 2只

黑椒猪扒纯米粉的做法步骤

步骤 1

先把蒜片切好

步骤 2

把家乡米粉洗一下就可以

步骤 3

我买的梅花肉刚好是圆形的，一开二用刀背松弛一下，撒上海盐和黑椒碎、酱油，腌制20分钟

步骤 4

放进一片黄油，融化后把猪扒放进去，两边煎一下，把蒜片和香叶一起放进去煎出香味，看肉的厚度来决定熟的程度，我这个大概煎了4分钟

步骤 5

煎好猪扒了。爆香一点蒜蓉倒入开水和调味：鸡精、盐，开水放入米粉

步骤 6

碗底准备一点酱油、小米椒和葱花，先把汤倒入再放米粉、猪扒和香菜

步骤 7

元气满满的米粉出来了，开吃咯～

菜谱创建时间：2021-05-22 17:36:04