咖啡玫瑰贝果

作者： Tracy面包制造局

70+10*7个

用料

• 高筋粉 300g
• 糖 22克
• 盐 3克
• 酵母 1克
• 水 160克
• 炼乳 10克
• 天然酵母 50克
• 黑咖啡粉 5克
• 玫瑰花馅料 70g

咖啡玫瑰贝果的做法步骤

步骤 1

玫瑰花馅加适量熟糕粉拌匀待用

步骤 2

面团打至粗膜，分割70g左右一个

步骤 3

擀成牛舌状，铺上10g左右玫瑰花馅

步骤 4

卷起

步骤 5

整形

步骤 6

煮糖水

步骤 7

风炉192℃ 16分钟左右

菜谱创建时间：2021-05-22 16:38:12