炒肉不粘锅的秘诀～蒜薹炒肉

作者： 宴鲜生

用料

• 肉 100克
• 蒜薹 250克
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

炒肉不粘锅的秘诀～蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成肉丝备用， 蒜薹切段冒一下水，断生！

步骤 2

炒肉不粘锅，不用淀粉肉也很嫩的诀窍 就是:热锅凉油，把锅烧的热，放入凉油，赶紧放入肉，火🔥转小火，炒制肉丝！

步骤 3

待肉丝变色，断生，说明炒好了， 把火转大，放调料！

步骤 4

放入盐，生抽，老抽，爆炒几下，放入蒜薹，均匀变色即可！ （因为蒜薹之前已经断生啦）！ 我们一般喜欢吃过火的，所以多炒了一会！

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2021-05-22 15:29:40