虎皮尖椒酿肉

作者： SilverdewKao

一直想尝试一下没有做过的这道虎皮尖椒酿肉，看起来很好吃的样子，做法也不难，就做看看吧！ 喜欢吃青椒的朋友一定要试试呀！

用料

• 尖椒 6个
• 肉末 350克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 葱姜 少许
• 水 适量
• 食用油 少许

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

先将青椒洗净，去除顶部，挖掉里面的籽。 开始调肉馅。依次往肉沫里放入适量的葱姜、盐、糖、生抽、香油和鸡蛋，搅拌均匀。 用筷子将肉馅塞入青椒。

步骤 2

锅内倒入少许食用油，开始煎青椒。一面煎出虎皮后，翻面煎另一面。

步骤 3

两面都煎出虎皮后，将少许生抽、蚝油、盐和水淀粉混合后倒入锅内，再用小火焖五分钟后，即可出锅食用。

虎皮尖椒酿肉的小贴士

❶ 大家做这道菜应该根据吃饭的人数调整青椒和肉沫的用量，当然调料也要跟着调整。 ❷ 青椒最好选择个头适中，不要太大的，形状最好规整一些的，比较容易煎出虎皮。

菜谱创建时间：2021-05-22 13:25:43