碧螺春虾仁

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 虾仁 200克
• 碧螺春 1把
• 盐 2克
• 生抽 2克
• 胡椒粉
• 生粉 5克

碧螺春虾仁的做法步骤

步骤 1

碧螺春茶叶加开水泡制十分钟。

步骤 2

虾仁解冻，加生粉，盐，生抽，胡椒粉拌匀，静置十分钟。

步骤 3

热锅冷油，下虾仁翻炒片刻，一并加入碧螺春茶汤和茶叶，炒匀。虾仁腌制时加了盐和生粉，因此无需再加盐及勾芡。

步骤 4

盛出，淋上麻油。

菜谱创建时间：2021-05-22 08:49:34