快手🐂牛丼饭

作者： Super队长

是牛丼（Jing）饭 也可以叫 牛丼（dong)，取自日语牛丼（ぎゅうどん）是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、 鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上食用，食用时可配以腌制的红姜丝和泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

用料

• 澳洲肥牛 200克
• 阑皇无菌 鸡蛋 1个
• 洋葱 小半个
• 黄油 30克
• 日式酱油 2茶匙
• 味淋 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 黑胡椒碎 适量撒点
• 水 2茶匙

快手🐂牛丼饭的做法步骤

步骤 1

首先把肥牛片 放入网篮 用5分钟 50度 转速5 水洗一下 （很多人说肥牛片不用洗 我个人觉得还是用小美555祛除下嘌呤吃得放心😋） 除了肥牛🐂洋葱🧅黄油🧈 鸡蛋🥚 其它所有的调料和水先用一个小碗混合调置好 备用！ 黄油🧈和洋葱🧅丝 （不要太细） 放入主锅 3分钟 温度VAROMA 速度1 爆香 加入肥牛，和备用调好的酱汁 一起倒入主锅 3分钟 120度 速度小勺 设置反转 连汤汁一起倒在米饭上面（像盖浇饭一样） 最后加上一个温泉蛋 一定要买无菌蛋🥚可生吃的，打入网篮里 ，用75度煮10分钟 速度小勺就好， 把煮好的鸡蛋用勺子捞出 放在牛肉和放中间 一点就破 生蛋黄和牛肉和饭浸在一起吃 太赞啦😛 秒杀吉野家👩🏿‍🍳

快手🐂牛丼饭的小贴士

这是一人份 我正常会做两人份 就是同比例增加2倍哦🥣

菜谱创建时间：2021-05-21 22:46:58