牛奶红茶茶冻

作者： cracy992495639

今天再来一款简单的窝家甜点——红茶茶冻，即简单又高颜值而且解渴，比你点外卖强多了。。。 （方子是做2瓶的量）

用料

• （伯爵）泡好的红茶水 500克
• 冰糖 50克
• 宇峰白凉粉 20克
• 牛奶 适量

牛奶红茶茶冻的做法步骤

步骤 1

泡一壶红茶茶水。（什么红茶都行，自己喜欢就好）

步骤 2

泡好的红茶茶水趁热倒入冰糖中，充分搅动使糖迅速融化，成红茶糖水。

步骤 3

紧接着马上倒入白凉粉也是迅速搅拌使其融化。

步骤 4

待放至不烫手后就可以倒入瓶子中，等红茶茶冻放凉后就会凝固了，放入冰箱中冷藏口感会更好喔。 **这里要注意了，如果你的瓶子是不耐高温的就一定要等茶水放至不烫手才能入瓶。但也要注意不能放太凉，太凉了茶冻就开始凝固了不好倒出，这个“凉”的尺度要把握好，否则的话就用碗来装吧会更方便。

步骤 5

冰箱冷藏后加入纯牛奶，就可以开动了， （左边这个就是用碗装的）

步骤 6

用吸管把它戳戳戳颜值更高喔。

牛奶红茶茶冻的小贴士

1、从泡茶开始到加入白凉粉整个过程都要是连续操作的，因为融化冰糖和白凉粉都要趁茶水热，此时不要分心去忙其他事情喔，等茶水放凉，温度太低白凉粉无法凝固成形，后果自负啦。 2、什么红茶叶、袋泡茶都可以的，自己喜欢就好，不用纠结。 3、我这里强调了宇峰的白凉粉，并不是想推销，是因为我发现不同牌子的凉粉它的勾兑比例是不一样的。 4、如果你买的瓶子不是耐高温的就要等茶冻放凉至不烫手后再装瓶，但特别要注意也不能放至完全凉透喔，会凝固的。 省事一点，拿个碗来装也行喔。。。。

菜谱创建时间：2021-05-21 20:04:10