酸辣柠檬虾

作者： 是_煩

酸辣柠檬虾好适合夏天，调味酸酸辣辣中带着点回甘和淡淡的柠檬香气。跟以前做过的捞汁小海鲜有点类似捏～ 💡以下配方可以根据自己的口味进行调整哟～不用太拘泥～

用料

• 黑虎虾仁 10只
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 1/4个
• 小米椒 3个
• 二荆条(线椒) 1根
• 食用油 1汤匙
• 生抽 1.5汤匙
• 香醋 1汤匙
• 蚝油 1大匙
• 芝麻油 1大匙
• 花椒油 1茶匙
• 糖 1大匙
• 盐和鸡精 少许
• 柠檬 1/4个
• 香菜 2根

酸辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

大蒜、洋葱和香菜切碎；线椒和小米椒切圈；柠檬切片。

步骤 2

我用的黑虎虾仁，也可以换成对虾。

步骤 3

黑虎虾仁＋生姜片煮熟，沥干备用。

步骤 4

将大蒜末、洋葱碎、线椒和小米椒混合，食用油烧热淋上去，逼出香气；再放入所有调味料拌匀；最后放入柠檬片和香菜末拌匀。

步骤 5

倒入煮熟的黑虎虾仁，充分拌匀。放入冰箱冷藏至少1小时以上。途中翻拌一下，方便更加入味。

步骤 6

太好吃啦，非常适合夏天～

菜谱创建时间：2021-05-21 07:56:44