中餐吃出小蛮腰～不放油的辣椒炒肉

作者： 下厨房用户_t6k5c

用料

• 螺丝椒 5个
• 牛肉 一拳
• 蒜 4-5瓣

中餐吃出小蛮腰～不放油的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

如图准备食材～螺丝椒切滚刀块 蒜拍碎 牛肉切薄片或者丝

步骤 2

不粘锅不放油 干焙螺丝椒 表皮出现焦皮盛出备用

步骤 3

锅中不用放油 干煸牛肉出油 牛肉本身有油脂 所以炒出来很香

步骤 4

再倒入料水（一勺蚝油一勺生抽半勺老抽 适量清水）

步骤 5

盖盖子中小火焖5-8分钟 根据牛肉切的薄厚掌握时间

步骤 6

开盖改大火边收汁边放入螺丝椒 翻炒

步骤 7

汁水收的差不多了出锅前放2-3克食盐调味 撒上蒜瓣 翻炒均匀出锅

步骤 8

装盘～

菜谱创建时间：2021-05-20 18:04:25