无敌好吃的冷锅串串-夏日必备满足你的胃

作者： 黄小狸777

炎炎夏日躲在家里吹着空调吃着串串的日子简直不要太美好啦(❁´ω`❁)

用料

• 火锅底料 半包
• 竹签 1包=100根
• 大葱 一根
• 芹菜 1根
• 蒜 6瓣
• 花椒 20粒
• 白芝麻 适量
• 各类喜欢吃的丸子
• 各类喜欢吃的蔬菜
• 牛肉 鸡胸肉 鸡翅 鸡爪

无敌好吃的冷锅串串-夏日必备满足你的胃的做法步骤

步骤 1

把竹签清洗干净，注意下如果有劣质发黑发霉的要扔掉哦。然后用开水大火煮一下，减少竹子味道，起到消毒杀菌的作用～

步骤 2

准备了鸡胸肉，牛肉，丸子，各类蔬菜 鸡肉部分： 一块鸡胸肉切大片做成鸡排，一块鸡胸肉切长条做成鸡肉串。加了玉米淀粉，油，耗油，盐，酱油，奥尔良粉腌制半小时。 牛肉部分： 把牛肉切成大片，加玉米淀粉，耗油，油腌制半小时。 丸子部分： 虾饺，鱼豆腐，蟹子丸，喜欢吃什么就加什么 青菜部分： 同样是喜欢吃什么就放什么，墙裂推荐莴笋！太好吃了

步骤 3

把肉肉串起来，没错，一根根穿～～为了吃真的非常有耐心～

步骤 4

蔬菜丸子也穿起来～ 想起家里还有鹌鹑蛋，赶紧蒸十来个，同样也是穿起来

步骤 5

煮一锅水，水开了把蔬菜放进来焯一下，出锅前滴点油，这样青菜不容易变色噢

步骤 6

再把丸子肉类都焯熟

步骤 7

所有串串就都搞定啦！ 在准备串串过程中，我又搞了鸡翅，鸡爪😂但已经来不及拍照了哈哈哈 鸡翅剔骨，中间夹芹菜大葱胡萝卜丝； 鸡爪油炸，泡冰水起到虎皮效果。但…炸得灶台到处都是油……不擅长炸品类的慎做……虽然是真的好吃！！

步骤 8

锅里热油，放入花椒大葱 芹菜 胡萝卜丝 蒜 小青椒小红椒 炒出香味～ 这里我没有放太多辣椒，因为我的火锅底料是辣的，如果你很能吃辣，那就多放辣椒哈

步骤 9

加入半袋火锅底料

步骤 10

继续翻炒

步骤 11

加入半锅水，加入两勺盐

步骤 12

大火煮开

步骤 13

煮开之后，把料头都捞出来

步骤 14

我捞得比较干净，哈哈

步骤 15

加入芝麻

步骤 16

搅拌成这样，串串底料就完成啦

步骤 17

把底料倒入汤锅，然后把串串放进来，我泡了半小时就已经很入味啦

步骤 18

开吃！

步骤 19

开吃！！

步骤 20

开吃！！！

步骤 21

超级满足～～～

步骤 22

吃完串串的签签丢进来哈哈哈，是不是吃串串仪式感满满～(❁´ω`❁)

菜谱创建时间：2021-05-20 14:05:26