1.将土豆削皮,切成条,粗细自己控制,我这个粗,然后放入水洗干净土豆上的淀粉,浸泡在1小时。 2.烧水,水开土豆条放入水中焯一下,30秒,切勿时间长,容易烂掉!然后盛出,沥干水。
3.平铺厨房纸,沥干水分,放入冰箱冷冻1小时。
4.注意⚠️具体的时间还需要根据你的土豆条粗细大小,我这个粗。200度10分钟一组,每隔10分钟打开空气炸锅将薯条翻身,继续200度10分钟。