红紫薯蒸熟去皮压成泥,倒入料理机,放一个鸡蛋打细腻,准备一个碗,倒入酸奶,红紫薯泥搅拌均匀,再打一个蛋清搅拌均匀。模具里铺一层油纸便于脱模,倒入蛋糕糊,震平整。放入空气炸锅200度烤10分钟,盖上锡纸,再烤10分钟。
特别好吃